清雅源－紫砂壶的保养

　　紫砂壶的保养，很有学问。养壶的方法主要有：

　　1.新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的，如果讲究的话，都应有专门备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用水火煮壶，将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣，再稍待些时候取出新壶，置于干燥又无异味处，可除去新壶的烟土味并洗除污垢，待自然阴干后即可使用。

　　2.旧壶重新使用时，应做到每次冲完茶后，将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤，以保持清洁。

　　3.注意壶内茶垢。有些人泡用完后，往往只除茶渣，而将茶汤留存在茶壶内随壶阴干，日久后将累积一层茶垢。如果维护不当，壶内就易生异味。为此，在泡茶前应以滚沸的开水将壶冲烫一番。

　　4.把茶渣存在壶内养壶是不可取的方法。因为茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，饮后也有害于人体健康。

　　5.壶在使用时应做到经常擦拭，并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服，而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅，耐人寻味无穷。

　　6.清洗壶的表面时，可以用手加以擦洗，洗后可用干净的细棉布或其他柔细的布擦拭，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把紫砂壶发生深厚的感情。